Empecé cocinando siendo usuaria fan novata de Thermomix® , sin tiempo para cocinar ni aprender, con un manejo escueto pero muy satisfactorio con recetas como los gazpachos, salmorejos, arroz con leche, sofritos y poco más...hasta que en 2012 dio un giro mi vida profesional que nada tenía que ver con la venta directa ni con robots de cocina y pasé a formar parte de la red de Agentes Comerciales de la multinacional Thermomix® , donde descubrí todo un mundo nuevo de formas de cocinar en el robot de cocina y muchas oportunidades laborales especialmente si eres mujer. A día de hoy soy una fan experta de Thermomix® y formo parte de la red de Agentes Comerciales. Esa misma oportunidad la puedes hacer tuya.... Solicita más información desde mi apartado TE LLAMO GRATIS. Ni te imaginas lo que Thermomix® puede hacer por ti.
Empecé cocinando siendo usuaria fan novata de Thermomix® , sin tiempo para cocinar ni aprender, con un manejo escueto pero muy satisfactorio con recetas como los gazpachos, salmorejos, arroz con leche, sofritos y poco más...hasta que en 2012 dio un giro mi vida profesional que nada tenía que ver con la venta directa ni con robots de cocina y pasé a formar parte de la red de Agentes Comerciales de la multinacional Thermomix® , donde descubrí todo un mundo nuevo de formas de cocinar en el robot de cocina y muchas oportunidades laborales especialmente si eres mujer. A día de hoy soy una fan experta de Thermomix® y formo parte de la red de Agentes Comerciales. Esa misma oportunidad la puedes hacer tuya.... Solicita más información desde mi apartado TE LLAMO GRATIS. Ni te imaginas lo que Thermomix® puede hacer por ti.
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MINI CHEESECAKE CON FRAMBUESAS
20 diciembre 2017
Quiero compartir este exquisito postre, ideal para acompañar ocasiones especiales.
MINI CHEESECAKE CON FRAMBUESAS
Para 12 unidades:
6 hojas de gelatina
150gr de galletas
50gr de mantequilla
70gr de chocolate blanco troceado
200gr de nata con 35% materia grasa
300gr de queso cremoso de untar
1 cucharadita de azúcar vainillado
50gr de azúcar
150gr de frambuesas frescas o congeladas
Azúcar glas para espolvorear
PASO 1 - La gelatina
Poner a hidratar la gelatina con agua fría y calentar el horno a 180°
PASO 2 - La base
Echar las galletas en el vaso y triturar durante 15 seg/vel 7.
Añadir la mantequilla y programar 30 seg/60°/vel 2
Distribuir la mezcla entre los 12 moldes individuales, aplastar con una cuchara y hornear 15 minutos a 180°
PASO 3 - EL relleno
Sin lavar el vaso, poner el chocolate y trocear 5 seg/vel 5.
Añadir la nata y mezclar 4 min/90°/vel 2.
Añadir las hojas de gelatina escurridas y mezclar 10 seg/vel 4.
Incorporar el queso cremoso, el azúcar y el azúcar vainillado, mezclar 10 seg/ vel 6.
Bajar con la espátula los restos de las paredes y volver a mezclar 10 seg/ vel 6.
Distribuir la crema entre los moldes y dejar enfriar un mínimo de 8 horas.
PASO 4 - EL emplatado.
Con un cuchillo despegar los bordes del molde, desmoldar y emplatar.
Decorar con unas frambuesas y azúcar glas... y listo para servir!!!
