Angeles Rodriguez Cañadas

Soy Ángeles Rodríguez Cañadas agente comercial profesional y Team Leade r de Thermomix® y estoy aquí para ayudarte a hacer tu vida más fácil.Me gustaría enseñarte que cocinar es SENCILLO, cómo hacer que tu dieta sea más SANA, que tú puedes ser un gran CHEF, cómo AHORRAR en la cocina y sobretodo cómo ganar TIEMPO para ti...y todo eso con un único instrumento que se llama Thermomix® y con todos los consejos y trucos que puedo aportarte.Dejame ayudarte a descubrir cómo Thermomix® te ayuda, te cuida y te inspira.Nos vemos pronto. … Leer menos

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Un saludo y te espero

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Tortilla de acelgas rellena de tomate, jamón y queso

31 January 2021

Te gusta comer sano y rico, rico!!

Prueba esta deliciosa tortilla

Con la ayuda de Thermomix® es más fácil, rápido y sano con su cocina al vapor que conserva todos los nutrientes de las verduras

Te dejo la receta y ya me contarás

Ingredientes

200 - 220 g de cebolla en cuartos

50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la sartén)

500 g de hojas de acelgas limpias y troceadas

1 ½ cucharadita de sal

3 pellizcos de pimienta negra molida

1 pellizco de nuez moscada molida

6 huevos

1 tomate de ensalada pelado y cortado en rodajas finas (200 g aprox.)

2 - 3 lonchas de jamón serrano (60 g aprox.) muy finas

4 lonchas de queso (90 g aprox.)

Preparación

Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso.

Sitúe el recipiente Varoma en su posición, ponga las acelgas, espolvoree con ½ cucharadita de sal. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel .

Retire el Varoma y presione las acelgas con la espátula para que suelten la mayor cantidad de agua posible. Añada al vaso las acelgas escurridas, 1 pellizco de pimienta y la nuez moscada. Trocee 10 seg/vel 4. Retire y reserve.

Ponga en el vaso los huevos, 1 cucharadita de sal y 2 pellizcos de pimienta. Mezcle 10 seg/vel 4. Ponga en el bol con las acelgas y mezcle con la espátula.

Ponga a calentar una sartén (de Ø 22-24 cm aprox.) con un chorrito de aceite. Vierta en la sartén la mitad de la mezcla de acelga y huevos. Coloque encima las rodajas de tomate, las lonchas de jamón y las de queso. Vierta encima la mezcla de acelga y huevos restante. Con una espátula, redondee los bordes y, transcurridos unos minutos, dele la vuelta a la tortilla ayudándose con un plato o tapa.Dore unos minutos y vuelva a pasar la espátula por los bordes para redondearlos. Deslice la tortilla sobre un plato y sirva inmediatamente.

También se puede cuajar en varoma en el molde corona aprovechando el vapor de otra preparación el vaso o simplemente con agua en el vaso

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