Tarta Tres Chocolates con Thermomix®

#Postres y dulces 17 mayo 2014

FANTASTICA TARTA, DELICIOSA Y FACILISIMA DE HACER LES ENCANTARA A TODOS.

PRUEBA HACERLA Y YA ME CONTARAS

 

Tarta Tres Chocolates.Tiempo de preparación: 30min.

Tiempo de reposo: entre 8 y 10 horas.

 

Ingredientes para 8 personas:



  • 200 g. de chocolate negro de postres.

  • 200 g. de chocolate con leche.

  • 200 g. de chocolate blanco.

  • 750 g. de nata.

  • 750 g. de leche.

  • 3 sobres de cuajada.

  • 300 g. de galletas digestive.

  • 80 g. de mantequilla.

  • Molde desmontable (28 cm aprox.).


Preparación:

  1. Poner las galletas en el vaso 10 seg. a velocidad 10.

  2. Añadir la mantequilla 4 min. a 50 grados a velocidad 3.

  3. Sacar al molde y aplastar.

  4. Enjuagar el vaso.

  5. Poner el chocolate blanco troceado, 250 g. de leche, 250 g. de nata y 1 sobre de cuajada.

  6. Programar 8 min. a temperatura 90 grados a velocidad 3.

  7. Añadir a la base de la galleta.

  8. Sin lavar  el vaso poner el chocolate con leche troceado, 250 g. de leche, 250 g. de nata y 1 sobre de cuajada, 8 min a temperatura 90 grados a velocidad 3.

  9. Añadir encima de la otra base.

  10. Repetir la misma operación con el chocolate negro y volcar encima de la base.

  11. Dejar reposar en frigorífico  entre 8 y 10 horas.

  12. Rayar chocolate blanco para decorar encima.


Sugerencias:

  1. Puede hacerse con los chocolates a la inversa, pero asi habra que ir fregando el vaso.

  2. Rallar la base de los chocolates antes de echar el siguiente con un tenedor para que adhieran mejor.

  3. Utilizar un cucharón  cuando se vierte el chocolate para que vaya cayendo abierto como cascada y no crear un agujero en el centro