TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑA CON Thermomix®

#Postres y dulces 08 abril 2020



¿Quieres rapidez al preparar una tarta? Con esta receta no te equivocarás. Echa los ingredientes en el vaso del Thermomix® y si quieres hacerla algo light pon el queso 0% y con 4 huevos tambien cuaja. Puedes cambiar la miel por mermelada para pincelar la superficie. La hago mucho para mis hijos en los cumpleaños porque este sabor les recuerdan la infancia.



Ingredientes 


  • 1000 g de queso cremoso

  • 500 g de nata (35% de grasa)

  • 5 huevos L o bien 6 huevos M

  • 350 g de azúcar

  • 30 g de harina

  • o bien 30 g de maicena

  • 100 g de miel o bien 100 g de mermelada


Preparación


  1. Precaliente el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Moje y escurra una lámina de papel de hornear de aprox. 40x40 cm y forre un molde desmontable de Ø 24-26 cm (al ser una preparación líquida es necesario que el papel la recoja para que no se salga).

  2. Ponga en el vaso el queso cremoso, la nata, los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 30 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee 50 minutos (200°C) hasta que la superficie esté dorada. Introduzca un palo de brocheta o una aguja en el centro de la tarta para comprobar la cocción: si sale limpia, aunque la parte del centro se mueva, es que está lista. Deje templar dentro del horno con la puerta entreabierta. Retire del horno, desmolde y sirva a temperatura ambiente, regada con miel, mermelada u otro topping a su gusto.