COCA RAPIDA DE VERDURAS CON Thermomix®
#Masas, panes y repostería 15 octubre 2016
INGREDIENTES:
- 160 g de harina
- 100 g de aceite
- 4 huevos
- Un pellizco de pimienta
- Una cucharadita de sal
- 150 g de calabacín
- 100 g de cebolla
- 150 g de pimiento rojo
- 150 g de pimiento verde
- 150 g de jamón de York
- 150 g de queso Emmental
- Una cucharadita de levadura Royal.
- Precaliente el horno a 180º
- Ponga el queso en el vaso y rállelo programando 10 segundos, velocidad progresiva 5 – 7. Retire del vaso y reserve.
- Trocee el jamón programando 3 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve.Introduzca en el vaso la verdura, la sal y la pimienta y programe 3 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve junto al jamón.
- Sin lavar el vaso, ponga los huevos y el aceite y programe 10 segundos, velocidad 6.
- Añada la harina, la levadura y 70 g del queso reservado. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 3.Incorpore las verduras y el jamón reservado s y mezcle 10 segundos, velocidad 3, ayudándose con la espátula.