ENSALADA DE COL CON AJOS FRITOS Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 14 octubre 2016

ENSALADA DE COL CON AJOS FRITOS Thermomix®

INGREDIENTES:

- 3 o 4 dientes de ajo
40gr de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón (opcional)
-500 gr de col, en tres trozos
-30 gr de vinagre
-sal al gusto
PREPARACIÓN:
-Añada al vaso los dientes de ajo y el aceite, trocee 3 seg, vel 5.
-Sofría 5 minutos, temperatura Varoma, vel 1
-Añada el pimentón alrededor de las cuchillas, la col, el vinagre y la sal
-Trocee ayudándose de la espátula 4seg, vel 4. Si quiere la col más pequeña, programe 2 seg mas.
Esta ensalada está muy buena de un día para otro.

Esta recete es muy típica en granada, además la col es muy rica en vitamina C que para esta época nos viene muy bien.