Fundir chocolate facilmente

#Trucos 12 febrero 2021



Fundir chocolate fácilmente:


Ponemos 200 g de chocolate, en trozos pequeños o en pepitas, en el vaso.


Rallamos durante 8 segundos a velocidad 10. Nos ayudamos de la espátula para despegar los restos de los laterales.


Fundimos durante 3-4 minutos a 50 ºC y velocidad 2 hasta que quede completamente líquido.


Usamos a conveniencia.


Sugerencias:


• Nuestro vaso tiene que estar completamente seco para evitar que se agarre.


• Rallar el chocolate antes para que se derrita antes.


• No tires los restos que queden en el vaso, puedes prepararte un chocolate caliente! Solo tendrás que añadir 250 g de leche, calentarlo 4 minutos a 80 ºC y velocidad 2, verterlo en una taza y… riquísimo!.