Pisto del corral...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 28 agosto 2018

Buenas tardes,para estos días de calor intenso ,os traigo un plato rapido,sano y rico,se trata de un pisto solo con verduras ,una vez elaborado podréis añadir un huevo y será un plato completo de verdura y proteína.Ya me contaréis!!!!


Ingredientes .


1 cebolla grandecita


Dos zanahorias


30gr de pimiento verde


30 gr de pimiento rojo


50 gr de calabacín 


1 ajo


1 hoja de laurel,orégano ,sal ,azúcar,80gr de aceite de oliva virgen.Una cucharadita de azúcar.


Un cartón pequeño de tomate frito 


Elaboración


Ponemos la cebolla y la zanahoria troceamos 2sg vel 5 reservamos


Ponemos el pimiento rojo,pimiento verde ,el ajo,y el calabacín troceamos 4sg. Vel4.Juntamos la cebolla y la zanahoria reservada junto con el aceite y sofreímos 7mn 120 grados vel cuchara giro izquierda.Una. Vez sofrito pondremos el resto de ingredientes osea,tomate,azúcar,orégano,sal ,pizquita pimienta (opcional).y la hojita de laurel,removemos bien y sofreímos durante 18mn 120grados vel cuchara ,giro izquierda.Una vez terminado enplataforma junto con un huevo ,yo lo puse a la plancha pero frito está más requete rico.Buen provecho amig@s!!!!!