CREMA DE PUERROS Y PERA
#Sopas y cremas 05 marzo 2018
Me encantan las cremas pues es una opción para la cena o como primer plato de comer sano.
Ésta receta contiene los siguientes ingredientes,
200gr de puerro
100gr de cebolla
20gr de aceite de oliva
150gr de patata pelada y cortada
500gr de agua
3 peras tipo conferencia
100gr de leche (yo utilizo semidesnatada, pero podéis utilizar cualquiera)
Jamón serrano en virutas para decorar
PREPARACIÓN
- Ponga el puerro,la cebolla y el aceite en el vaso y trocee 3seg. vel. 5 y con el cubilete puesto sofría 7'/100º/vel1
- Añada la patata y media cucharadita de sal y rehoge 3'/100º/vel1
- Añada el agua y programe 15'/100º/vel1
- Incorpore las peras y programe 10'/100º/vel1
- Añada la leche y triture 30seg/vel5 a 10 progresivamente.
Se puede servir fría o caliente espolvoreada con jamón y un chorrito de aceite de oliva.