CREMA DE PUERROS Y PERA

#Sopas y cremas 05 marzo 2018

Me encantan las cremas pues es una opción para la cena o como primer plato de comer sano.


Ésta receta contiene los siguientes ingredientes,


200gr de puerro


100gr de cebolla


20gr de aceite de oliva


150gr de patata pelada y cortada


500gr de agua


3 peras tipo conferencia


100gr de leche (yo utilizo semidesnatada, pero podéis utilizar cualquiera)


Jamón serrano en virutas para decorar


PREPARACIÓN



  1. Ponga el puerro,la cebolla y el aceite en el vaso y trocee 3seg. vel. 5 y con el cubilete puesto sofría 7'/100º/vel1

  2. Añada la patata y media cucharadita de sal y rehoge 3'/100º/vel1

  3. Añada el agua y programe 15'/100º/vel1

  4. Incorpore las peras y programe 10'/100º/vel1

  5. Añada la leche y triture 30seg/vel5 a 10 progresivamente.


Se puede servir fría o caliente espolvoreada con jamón y un chorrito de aceite de oliva.