Crema de Calabacín
#Sopas y cremas 27 octubre 2012
INGREDIENTES (para 6 personas):180g de cebolla50g de aceite de oliva900g de calabacín semipelado y en trozos2 zanahorias medianas peladas y en trozos400g de patatas peladas y en trozos1 pastilla se avecren400g de agua1 pellizco de sal1 pellizco de pimienta4 quesitos en porciones- PREPARACION
- Pongamos en el vaso la cebolla y trocee programando 4segundos ,velocidad4.Con la espátula ,baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas
- Añada el aceite y programe 6 minutos ,temperatura varoma,velocidad2
- Agregue los calabacín,las zanahorias y las patatas y trocee 8 segundos a velocidad 5 baje y programe 6 minutos a velocidad ,temperatura varoma2
- incorpore el agua ,la sal ,la pimienta .Programe 20 minutos ,100º,velocidad1
- Cuando acabe el tiempo programado,espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 40segundos, velocidad7.Si no ha quedado bien triturado, vuelva a programar unos segundos mas a la misma velocidad.
- Agregue los quesitos y programe 2 minutos a velocidad 4 . Y sirva ya la crema de calabacín.