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Thermomix® Granada

Rosa Mª Rodriguez Romero

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix®
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Crema de Calabacín

27 octubre 2012
27 octubre 2012
Categoría:
  INGREDIENTES (para 6 personas): 180g de cebolla 50g de aceite de oliva 900g de calabacín semipelado y en trozos 2 zanahorias medianas peladas y en trozos 400g de patatas peladas y en trozos 1 pastilla se avecren 400g de agua 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta 4 quesitos en porciones
  • PREPARACION
  1. Pongamos en el vaso  la cebolla y trocee programando 4segundos ,velocidad4.Con la espátula ,baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas
  2. Añada el aceite y programe 6 minutos ,temperatura varoma,velocidad2
  3. Agregue los calabacín,las zanahorias y las patatas y trocee 8 segundos a velocidad 5 baje y programe 6 minutos a velocidad ,temperatura varoma2
  4. incorpore el agua ,la sal ,la pimienta .Programe 20 minutos ,100º,velocidad1
  5. Cuando acabe el tiempo programado,espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 40segundos, velocidad7.Si no ha quedado bien triturado, vuelva a programar unos segundos mas  a la misma velocidad.
  6. Agregue los quesitos y programe 2 minutos a velocidad 4 . Y sirva ya la crema de calabacín.
Sugerencia:Pueden hacerla sustituyendo el agua por leche. En ese caso ,programe  temperatura 90ºen el punto 4  
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27 octubre 2012