Cremas ideales para la cena

#Sopas y cremas 09 marzo 2021



Las cremas de verduras son nuestra debilidad en estos días de frío para la cena, la receta la he sacado de cookido con unas pequeñas variaciones, he reducido la patata y aumentado el puerro.

Los ingredientes son:


1000 g de agua


300 g de puerro en rodajas de 2-3 cm


300 g de patatas en trozos


180 g de zanahoria en trozos


1 cucharadita de sal


1 cucharadita de pimienta molida


50 g de aceite de oliva virgen extra


La preparación: 


Ponga en el vaso el agua y los puerros y programe 20 min/100°C/vel 1.


Incorpore las patatas y las zanahorias al vaso junto con la sal y la pimienta. Programe 20 min/100°C/vel 1.


Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura, añada el aceite y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta en una fuente y sirva.


receta sacada de cookido Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Crema de patatas, puerros y zanahorias https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r40203