BUÑUELOS DE MI ABUELA

#Masas, panes y repostería 26 septiembre 2019


BUÑUELOS DE MI ABUELA 



    Ingredientes 



  • Agua 500 grs

  • Levadura 25 grs

  • Harina 750 grs

  • Sal 1 cucharada 


   Preparación 



  1. Poner agua en el vaso y calentar 4 mts/ 37°/V 1

  2. Poner levadura, harina y sal en este orden

  3. Mezclar 15 s/ V4

  4. Amasar 10 mts

  5. Poner en un bol,tapar y dejar reposar hasta que doble su volumen aproximadamente 1 h

  6. Coger pequeñas porciones con las manos ,hacer agujero en el centro y freír