Pescados y mariscos

Boquerones Confitados

#Pescados y mariscos 17 enero 2016

Boquerones Confitados

Por Monica Garcia Aranda | Granada

¿Qué hay?  Navegantes Cocinillas,Hoy quiero compartir con vosotros una técnica de cocina, que al menos para mí no me resulta muy conocida. Se trata del Confitado de alimentos.  Consiste en cocinar los alimentos en aceite a baja temperatura y...