Leche rizada

#Postres y dulces 28 agosto 2018

Bueno como dice el refránero que lo prometido es deuda ,aquí os paso la rica y famosa receta de nuestra leche rizada de Motril.Os aseguro que sale espectacular!!!!


Ingredientes


1 litro de leche congelada en cubiteras


200gr de azúcar


5gr de piel de limón (sólo la parte amarilla)


5gr de canela en rama


130 gr de nata de montar (35 %materia grasa)


Canela en polvo


Elaboración


Ponemos el azúcar,el limón y la canela y pulverizamos 30sg vel progresiva del 5 al 10 


Añadimos la mitad de la leche congelada junto con la nata y trituramos sin tiempo en velocidad progresiva del 5 al 10 ,una vez triturada ponemos el resto de leche congelada y aplicamos la misma operación, vel progresiva del 5 al 10 hasta obtener una mezcla homogénea.Añadimos canela molida y servimos en el mismo instante antes que se derrita.Os aseguro que está bueníssima!!!!!