Paella a mi manera

#Pastas y arroces 21 agosto 2020

Hoy os traigo una paella a mi manera, sale jugosa y melosa, el resultado espectacular, os aconsejo dejar 5mn en reposo así el caldito queda en su punto. Espero os guste.. 


Ingredientes


2ajos


100gr pimiento rojo


50gr cebolla


50grpimiento verde


50gr zanahoria


50grtomate frito


20gr de vino blanco


60grde guisantes


300gr de arroz yo puse nomen


700gr de caldo o agua


Pizca pimienta


Colorante


Sal


60gr de aceite


1cucharadita de pimentón


Elaboracion 


Ponemos los ajos y picamos 2sg vl 7


Ponemos la cebolla,el aceite, pimientos, zanahoria y el aceite troceamos 4sg vel5


Sofreímos 7mn varoma vel cuchara giroizquierda


Añadimos 300gr de carne yo puse de jamón, un calamar, el tomate el vino y los guisantes y sofreímos 5mn varoma vel cuchara giro izquierda


Añadimos el caldo, pimentón pimienta colorante, el arroz, la sal y unas gambillas. Todo 15mn, varoma vel cuchara, cuando esté dejamos reposar 3minutillos y listo sale muy muy rico, os animo a probarlo