FLORES DE CARNAVAL

Ingredientes:

250 ml de leche

1 huevo

1 pizca de sal

30 ml de anís dulce

La ralladura de una naranja

200 gr de harina

Azúcar y canela para rebozar

Procedimiento:

Ponga en el vaso la harina, la sal, la leche el huevo y el anis. Mezcle 40 seg/vel 6. Ponga en un bol y deje reposar 30 minutos. Mientras tanto, ponga a calentar el aceite en una sartén honda.

Introduzca el molde de metal en el aceite caliente durante aprox. 1 minuto. Escúrralo e introdúzcalo en el recipiente con la masa, sin sumergirlo del todo y páselo rápidamente a la sartén. Al freírse, la masa se despega del molde. Repita el proceso hasta terminar la masa. Escurra sobre papel de cocina, espolvoree con azúcar con canela y sirva.