Gazpacho dulce de piña con Thermomix®

#Sopas y cremas 20 mayo 2014

Gazpacho dulce de piña con Thermomix®

Para 6 personas

 

1.500 g de piña pelada

200 g de agua

150 g de cubitos de hielo

100 g de azucar moreno

20 hojas de menta fresca cortadas en juliana fina

Preparacion

1 Corte un trozo de aprox. 300 g de piña y partalo en dados . Reserve.

2 Ponga en el vaso el resto de la piña en trozos, el agua, el hielo y el azucar. Triture 2 min/vel 10. Sirva en tazas de consome acompañando con la piña en dados y espolvoree con la juliana de menta

 

Espero que os guste esta receta , solo tiene 186 kcal por racion. Es apta para: celiacos, intolerantes a la lactosa, alegicos a las proteinas lacteas, control de peso, riesgo cardiovascular medio/alto y embarazadas. No apto para diabeticos.