Zarzuela de marisco con Thermomix®

#Pescados y mariscos 27 mayo 2014

Zarzuela de marisco con Thermomix®

INGREDIENTES

 

1 sepia en dados

2 calamares cortados en anillas

2 rodajas de merluza

2 rodajas de rape

6 gambas

6 gambones

6 mejillones

300 g de almejas

2 ajos

150 g de cebolla

150 g de pimientos

150 tomate

100 g de aceite

1 cucharadita pequeña de sal

1 chorrito de vino

PREPARACION

 

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo, 5 sg/vel 5

Incorpore el aceite y tomate, programe 8 min/100º/vel 1

Ponga en el vaso la sepia, sal y azafran. Introduce el cestillo dentro del vaso los calamares y en recipiente varoma coloque el pescado, mejillones, almejas, gambas y gambon. Programe 30 min/varoma/vel. cuchara.