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Thermomix® Granada

ANTONIA FERNANDEZ HEREDIA

HOLA SOY TOÑI AGENTE COMERCIAL DE LA DELEGACIÓN DE GRANADA

Estaré encantada de compartir recetas,trucos novedades y sobre todo recetas con thermomix. Que para mi es el mejor aliado que se pueda tener en la cocina. Con nuestra thermomix tendremos una comida sana variada y económica. Si te gusta cocinar podras innovar y hacer recetas espectaculares y si no te gusta cocinar nuestra thermomix te lo pone muy facil. Si o si todas las recetas salen muy ricas con nuestro siguiente siguiente. Si quereis comprobarlo sin ningun compromiso yo con mucho gusto estaré encantada de hacerte una demostración gratuita ademas de poder informarte como la puedes tener a un coste cero.

BACALAO CON PATATAS PANADERA

25 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de abril de 2018

Categorías:

Pescados y mariscos

Ingredientes

150 g de cebolla

2 dientes de ajo

150 g de aceite de oliva

800 g de tomate triturado

1 cucharadita de azúcar

1 pizca de sal

Pimienta

6 trozos de bacalao (fresco o desalado)

100 g de agua

600 g de patatas cortadas en rodajas finas

100 g de pimiento verde

ELABORACIÓN:

Pon en el vaso la cebolla, los ajos. Trocea 4 segundos, velocidad 4 y baja los restos con la espátula.

Añade 50 g de aceite y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Añade el tomate, el azúcar, sal y una pizca de pimienta. Programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, colocando el cestillo sobre la tapa del Thermomix (en lugar del cubilete, para que se evapore el agua del tomate).

Engrasa ligeramente el recipiente varoma con aceite y coloca los lomos de bacalo con la piel hacia arriba.

Retira el cestillo, coloca el recipiente varoma en su posición y programa 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Retira el recipiente Varoma y reserva. Vuelca la salsa de tomate sobre una fuente para horno y reserva. Limpia el vaso.

Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora el agua, 100g de aceite y programa 4 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Calienta el horno a 200ºC.

Añade las patatas, el pimiento y un poco de sal. Programa 13 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Vuelca las patatas y los pimientos en el cestillo para que se escurra.

Pon las patatas y los pimientos sobre la salsa de tomate y pon los lomos de bacalao encima. Añade un chorrito de aceite y gratínalo al horno unos minutos.

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