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Thermomix® Granada

MERCEDES DE LA OSA GONZALEZ

Hola, soy comercial de Thermomix, desde hace más de 20 años,.Soy de Granada si aún no conoce Thermomix a que espera para solicitar una demostración, ponte en contacto conmigo sin compromiso y descubre lo fácil que es cocinar con Thermomix.Estaré encantada de atenderteley.

Mercedes De La Osa.

Tostillitas de bacalao

12 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de marzo de 2021

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Tortillitas de bacalao:

200 gr de bacalao desmigado (o un trozo mediano)

250 gr de agua

200 gr de harina

1 cucharadita de bicarbonato sódico

Media cebolleta

1 diente de ajo

1 ramillete de perejil

1 cucharada sopera de aceite de oliva

Aceite para freir.

Preparacion:

Troceamos el bacalao 3 seg a vel 4 y medio. Reservamos.

Troceamos la cebolleta y el ajo 5 seg a vel 4. Reservamos junto al bacalao.

Calentamos el agua 2 min a 37° y añadimos harina y aceite. Programamos 15 seg a vel 5, añadimos bacalao y verdura troceada y perejil, bicarbonato. Removemos 10 seg a vel 5. Observamos que quede liquida pero con cuerpo. Dejamos reposar.

Freir en abundante aceite, echando porciones con una cuchara sopera.

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