POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO

Hola !!!

Hoy os dejo un potajito de los de toda la vida.

Espero os guste.

POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO

Ingredientes:

150gr de cebolla

100gr de pimiento rojo

2 dientes de ajo

1 patata mediana

50gr de zanahoria en trozos

50gr de aceite de oliva virgen extra

200gr de chorizo en rodajas

100gr de jamón serrano en taquitos

2 botes de judias blancas cocidas y escurridas y bien enjuagadas.

500gr de agua

1 hoja de laurel

Preparación:

Pon el en vaso la cebolla en cuartos, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 4.

Sofríe las verduritas durante 8 minutos, Varoma, velocidad 1.

Incorpora el chorizo en rodajas, el tocino, el jamón en tacos, agrega la patata y 3 cucharadas de judias blancas, el agua y el laurel. Programa 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Agrega el resto de las judias y programa 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Notas ( yo solo le pongo chorizo) y en los últimos 7 minutos les pongo unas pocas acelgas troceadas, se las meto por el bocal.

Hoy no llevan , no tenía.

Buen provecho!!!