Potaje de garbanzos

Holaa hoy quiero enseñaros uno de los sofritos que mas me gusta en la cocina, lo hacemos mucho aquí por Granada y tanto a mi familia como ami nos gusta mucho.

Potaje de garbanzos

Ingredientes:

50gr de almendras.

Dos rebanadas de pan del día anterior.

2 dientes de ajo.

50 gr. de aceite.

1 bolsa de espinacas frescas, y le pongo una de las pequeñas.

2 botes de garbanzos cocidos.

Pimentón dulce.

Sal.

Una pastilla de caldo de carne o sal.

2 huevos cocidos.

Preparación:

En una sartén freimos las almendras el pan y el ajo y lo ponemos todo en el vaso, y trituramos unos 3seg . en vel. 5.

Pones un poco de aceite de la sarten y añades el pimentón y las espinacas que ya tienes lavadas y las rehogas unos 2 min. Temperatura 100,velocidad 1.

Ponemos los dos botes de garbanzos buen lavados, previamente, la pastilla de caldo y una poquita de sale

Ponemos el agua 600 ml

Programas 20 min. 100º vel. cuchara y giro a la izquierda. Rectifica la sazón.

Una vez terminado el tiempo añade 2 huevos duros picados y sirve.

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