Hola, soy comercial de Thermomix® , desde hace más de 20 años,.Soy de Granada si aún no conoce Thermomix® a que espera para solicitar una demostración, ponte en contacto conmigo sin compromiso y descubre lo fácil que es cocinar con Thermomix® .Estaré encantada de atenderteley.
Mercedes De La Osa.
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Ingredientes:
150 gr. aceite oliva
ralladura 1/2 limón
15 gr. anís en grano
210 agua
30 gr. levadura fresca panadero
60 gr. anís (licor seco o dulce)
60 gr. azúcar
540 gr. harina fuerza
1/2 cta. sal
30 gr. semillas sésamo o ajonjolí
azúcar rebozar
Preparación:
Calentar el aceite con la ralladura de limón y el anís en grano , 4 min. 100º, vel.1.
Añadir el agua y la levadura, 4 seg. vel.4.
Agregar el licor de anís, azúcar, harina fuerza, sal, y semillas de sésamo, 4 min. Espiga.
Dejar levar en un bol tapado en un lugar cálido hasta que doble volumen.
Precalentar el horno a 240º.
Tomar porciones de unos 40 gr,mas o menos y formar bolitas y pasar el rodillo, aplastar y ir colocando en una bandeja forrada con papel de horno y en la bandeja terminar de estirar con los dedos dando la forma redonda, ponerle el azucar y aplastar.
Hornear 6-8 minutos, (Vigilar el horno, que cada horno es un mundo), hasta que veais que están doraditas. Dejar enfriar y listas para comer.
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