APRENDE LOS NUEVOS MODOS QUE TE OFRECE El NUEVO Thermomix® 6 : FERMENTACIÓN, YOGUR NATURAL EN VAROMA

Yogur natural hecho en casa, un postre sencillo, sano y delicioso, o el desayuno perfecto para empezar el día. Puedes acompañarlo de mil maneras, con fruta, frutos secos, cereales, miel, chocolate... como más te guste. Con el nuevo TM6 es tan fácil, que no faltarán en tu nevera.

INGREDIENTES:

120 g de yogur natural

800 g de leche entera fresca

40 g de azúcar (opcional)

250 g de agua

30 g de zumo de limón

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso el yogur natural, la leche y el azúcar y mezcle 30 seg/vel 4. Inicie Calentar 37°C.

Vierta la mezcla en los tarros para yogur (aprox. 120 g cada uno) y coloque los tarros en el centro del recipiente Varoma. Tape los tarros con sus tapas o cúbralos todos con un rectángulo de film transparente suelto.

Ponga en el vaso el agua y el zumo de limón. Sitúe el Varoma tapado en su posición e inicie Fermentar 10h/70°C. Retire el Varoma y ponga los tarros de yogur en el frigorífico. Refrigere al menos durante 2 horas antes de servir o conserve los yogures tapados en el frigorífico hasta 8 días.

Si omite el azúcar, mezcle 10 seg/vel 4.

Puede usar tanto leche fría como a temperatura ambiente.

Para evitar que las cuchillas se oxiden es necesario añadir al agua 1 cucharadita de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) o 30 g de zumo de limón.

Añádele tu fruta preferida, cereales, miel, frutos secos... lo que más te guste y... ¡¡Disfrútalo!!