Albóndigas de ternera en salsa de tomate

ingrdientes para las albondigas

600gr de carne de ternera picada

50gr de leche

50gr de pan del día anterior

4ramitas de perejil fresco,

Dos ajos

Sal, pimienta

Dos huevos

Ingredientes para la salsa de tomate.

90gr de cebolla

800gr de tomate natural triturado

Sal pimienta, hojita de laurel

80gr de aceite de oliva

Elaboración de la masa de las albondigas

Ponemos el pan, los ajos, y el perejil troceamos 30sg vel progresiva del 5al 10

Añadieremos la carne, los huevos, la sal, la pimienta y la leche y programamos 30sg vel 3

Sacamos la masa y engrasa os con un poquito de aceite el recipiente de vapor. Vamos formando las bolas de las albondigas y las pasamos por harina y vamos colocandolas en el recipiente de vapor.

Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite y troceamos 4sg vel5

Sofreímos 5mn varoma vel1

Añadimos la lata de tomate, la hoja de laurel, pimienta, sal y una pizca de azúcar

Cerramos y colocamos el recipiente de vapor arriba para cocinar nuestras albóndigas al mismo tiempo que la salsa programando 25mn varoma vel 1.

Una vez terminado juntaremos la salsa con las albondigas y listo para comer!!!

Sugerencias

Podremos acompañarlas con unas patatas al vapor o un arroz aromatizado basmatic.