Un postre clásico en mi casa el día del padre es la cuajada con queso cremoso!! 

A veces la hago con forma de tarta y otras en vasitos individuales, pero de cualquier forma siempre triunfo!! 

Mucho más fácil realizada con ®Thermomix®   , pruébala y después me dices!! 

Ingredientes

Coulis de fresas 

100 g de fresas 

30 g de azúcar

5 g de zumo de limón

Cuajada de queso 

450 g de leche

80 g de azúcar

100 grs de queso cremoso para untar 

1 sobre de cuajada

Preparación

Coulis de fresa 

Pon en el vaso las fresas, el azúcar y el zumo de limón y triture 15 seg/vel 5. Con la espátula, baja el puré de fresas hacia el fondo del vaso. Programa 5 min/90°C/vel 2. Reparte en 6 tarros o en un molde para tarta y reserva. Lave el vaso.

Flan de queso 

Pon en el vaso la leche, el azúcar, el queso y el sobre de cuajada. Programa 7 min/90°C/vel 5. Reparte la mezcla en los tarros. Deje enfriar y mete en el frigorífico un mínimo de 3 horas