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LENGUADO RELLENO CON SALSA DE NARANJA
30 October 2013
Ingredientes4 filetes de lenguado 4 lonchas de bacon 4 colas de langostino peladas1 cebolla 1 litro de zumo de naranja 1 cucharada de maizena rapidaSal al gusto20 ml de aceite de olivaPreparación1. Cogemos los filetes de lenguado y encima de cada uno ponemos el bacon y las colas de langostino. Hacemos rollitos y los envolvemos cada uno en film transparente y lo colocamos en la varoma.2. Troceamos la cebolla 2 segundos velocidad 53. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos temperatura varoma velocidad 4. Transcurrido el tiempo echamos el zumo de naranja y la sal. Programamos 20 minutos temperatura varoma velocidad 1. Ponemos la varoma para que se haga al vapor el pescado. Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo se le añade la cucharada de maizena.
