Bizcocho de manzana y crema sin aceite

#Masas, panes y repostería 09 abril 2021


Si hay una fruta versátil en nuestra cocina, es la manzana.


Hoy comparto esta receta de un pastel o bizcocho de manzana y crema sin aceite. Es muy fácil de hacer con nuestro Thermomix® y además es riquísima!!!! Cuando la hagas, desaparecerá rápido...y ojo que engancha!!!!


Ingredientes:


Echa al vaso 2 huevos, 100gr de azúcar y 1 cucharada de azúcar vainillado. Bate 4 min/37º/vel 4


Añade 2 manzanas cortadas en cuartos y luego en mitades y trocea 3-4 seg/vel 4


Añade 200gr de harina, 100 gr de leche y 1 sobre de levadura para bizcochos. Bate 10 seg/vel 3,5


Pasa a un molde desmontable engrasado y reserva. Precalienta el horno a 170º


Con el vaso sin lavar, añade 1 huevo, 15gr de maicena, 250gr de leche y 30gr de azúcar. Programa 7 min / 98º / vel 4. 


Pasa a una manga pastelera y decora la masa del bizcocho con esta crema, formando una espiral o a tu gusto. Hornea 35-40 minutos a 170º.


Desmolda y termina decorando con azúcar glas.


Para más información sobre Thermomix® , puedes contactar conmigo directamente desde el apartado TE LLAMO GRATIS, EN COLOR VERDE. Deja tu nombre, teléfono y correo y te llamo.



N