Empecé cocinando siendo usuaria fan novata de Thermomix® , sin tiempo para cocinar ni aprender, con un manejo escueto pero muy satisfactorio con recetas como los gazpachos, salmorejos, arroz con leche, sofritos y poco más...hasta que en 2012 dio un giro mi vida profesional que nada tenía que ver con la venta directa ni con robots de cocina y pasé a formar parte de la red de Agentes Comerciales de Thermomix® de la multinacional VORWERK ESPAÑA donde descubrí todo un mundo nuevo de formas de cocinar en el robot de cocina y muchas oportunidades laborales especialmente si eres mujer. A día de hoy soy una fan experta de Thermomix® y formo parte de la red de Agentes Comerciales. Esa misma oportunidad la puedes hacer tuya.... Solicítame más información desde mi apartado TE LLAMO GRATIS o CONSÚLTAME por WHATSAPP. Te atiendo directamente. Ni te imaginas lo que Thermomix® puede hacer por ti.
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Tallarines con SALSA PESTO DE NUECES
19 July 2018
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Para quien no quiera invertir más de 15 minutos en cocinar una receta, os propongo que probéis a cocer la variedad de pasta que mas os guste y la acompañeis de esta rica SALSA DE PESTO DE NUECES. Está inspirada en la receta PESTO del libro COCINA FÁCIL Y SALUDABLE. Disponible en la plataforma COOKIDOO, así que podréis cocinarla de forma guiada, pudiendo hacer una pequeña variación, sustituir los piñones por nueces y reducir un poco la cantidad de albahaca fresca.
Os animo que tengáis vuestra albahaca de hoja ancha en una maceta ya que ahora en verano se puede cultivar muy bien y es una auténtica delicia disfrutar de una albahaca recién cortada para trocearla y emulsionarla en la salsa PESTO.
Pon a cocer 500gr de pasta al huevo en agua hirviendo con 1-2 cucharaditas de sal durante el tiempo que indique el paquete y luego escurre.
Mientras prepara la salsa PESTO DE NUECES
INGREDIENTES:
80gr de queso parmesano
40gr de nueces
1 diente de ajo pequeño (opcional)
20-30gr de albahaca fresca
200gr de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal.
PASO 1 - RALLAR EL QUESO
Echa en el vaso el parmesano troceado y ralla 15 seg/vel 10.
PASO 2 - LA TRITURACIÓN Y EMULSIÓN
Añade las nueces, el ajo, las hojas de albahaca, el aceite y la sal y tritura 20 seg/vel 7. Retira del vaso.
Puedes servir directamente sobre la pasta, ponerla en un cuenco y servir a gusto o reservar en tarro de cristal y conservar en el frigorífico unos días.
