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Thermomix® Granada

M CARMEN FERNANDEZ ARENAS

Team Leader de Thermomix Granada . Llevo 15 años en la compañía, si quieres conseguir tu Thermomix sin pagar y formar parte de mi equipo contacta conmigo no lo dudes, estaré encantada de ayudarte a conseguirlo!!!!Siempre disponible para resolver tus dudas.

Pudin de Pan.

29 de septiembre de 2012

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de septiembre de 2012

Categorías:

Postres y dulces

Tiempo de preparación: 53 min. Tiempo total: 2 horas Tiempo de reposo: 1 horas Ingredientes para 8 personas: Molde:

Caramelo líquido para cubrir el molde.

Pudin:

400 g. de leche.
100 g. de azúcar.
100 g. de pan blanco sin corteza, del día anterior.
4 huevos ( 200 g.)
1 cucharadita de vainilla líquida o 1 cucharadita de azúcar vainillado.
30 g. de pasas (opcional).
100 g de agua , para el vapor.

Preparación:

Caramelice las paredes y el fondo de un molde de aluminio de 1 litro de capacidad, Cerciórese que quepa en el recipiente varoma. Reserve.
Ponga la leche y el azúcar en el vaso y programe 2 min, 90º, vel 2. Añada el pan en trozos y programe 30 seg , vel 3. Vierta la mezcla en un recipiente y reserve.
Sin lavar el vaso, bata los huevos y la vainilla programando 15 seg, vel 3.
Incorpore al vaso la mezcla de pan y leche y programe 15 seg, vel 3.
Añada pasas y mezcle con la espátula. Vierta la preparación en el molde caramelizado y ciérrelo bien con su tapa o con papel de aluminio.
Coloque el molde dentro del recipiente varoma y ponga 3 o 4 hojas de papel de cocina o un paño de cocina limpio encima del molde para que absorba el exceso de humedad, cierre el recipiente varoma con su tapa.
Vierta el agua en el vaso y programe 50 min,tempvaroma , vel 2. Sitúe el recipiente varoma en su posición.
Transcurrido este tiempo, compruebe que el pudin esté hecho introduciendo en el centro una aguja o brocheta que deberá salir limpia. De no ser asi, programe 5-8 min más.
Deje enfriar y desmolde.

Sugerencias:

Puede cambiar las pasas por chocolate,dulce de membrillo o batata,También puede añadir nueces, o reemplazar el pan por suizos, roscón de reyes, mediasnoches,etc

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