Alcachofas a la cerveza

Ingredientes:

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva

1 cucharada de maicena

½ pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)

1 pellizco de pimienta blanca molida

1 pellizco de hebras de azafrán

330 g de cerveza

1000 g de alcachofas frescas (aprox. 600 g limpias) cortadas por la mitad

100 g de dados de beicon ahumado

Preparación

Ponga los ajos y el aceite en el vaso. Pique 5 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel.

Añada la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezcle 5 seg/vel 5.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore la cerveza y las alcachofas y programe 15 min/Varoma/vel 1.

Agregue el beicon y programe 8 min/Varoma/vel 1. Vierta en una fuente y sirva inmediatamente.😋😋😋