Legumbres y platos de cuchara

Vichyssoise y Galantina de pollo

#Legumbres y platos de cuchara 15 agosto 2021

Vichyssoise y Galantina de pollo

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

VichyssoiseIngredientes300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas50 g de aceite de oliva virgen extra50 g de mantequilla700 g de agua250 g de patata en trozos1 cucharadita de sal1 pellizco de pimienta blanca molida1 pellizco de nuez mo...

#Legumbres y platos de cuchara 14 marzo 2021

Estofado de patatas y pollo

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Estofado de patatas con carne de pollo.Ingredientes:300 g de cebolla.3 dientes de ajo pelados.50 g de aceite de oliva.400 g de contramuslo de pollo cortada en dados o pechuga.1 zanahoria grandecita limpia cortada en rodajas.1 cucharadita de sal.1 pel...

Estofado de patatas y pollo
CAZUELA DE FIDEOS

#Legumbres y platos de cuchara 14 marzo 2021

CAZUELA DE FIDEOS

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

CAZUELA DE FIDEOS CON GAMBAS Y ALAMEJASIngredientes:Para el fumet250 grs de gambas500 grs de aguaPara el Sofrito2 tomates maduros oequeños1 pimiento verde mediano150 grs. de cebolla3 dientes de ajos50 grs. de aceite de olivaDemas ingredientes. 1...

#Legumbres y platos de cuchara 09 marzo 2021

Esparragos en ajo pollo

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Esta receta tan rica la podemos preparar ahora que están en plena temporada los espárragos frescos. Desde marzo a junio es su mejor temporada. En esta receta se aprecia todo su sabor que mezclado con las almendras picadas y el pimiento choricero dan...

Esparragos en ajo pollo
Potaje de garbanzos

#Legumbres y platos de cuchara 05 marzo 2021

Potaje de garbanzos

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Holaa hoy quiero enseñaros uno de los sofritos que mas me gusta en la cocina, lo hacemos mucho aquí por Granada y tanto a mi familia como ami nos gusta mucho. Potaje de garbanzos Ingredientes:50gr de almendras.Dos rebanadas de pan del día...

#Legumbres y platos de cuchara 05 marzo 2021

Estofado de patatas

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Ingredientes200 g de cebolla en cuartos100 g de pimiento verde2 dientes de ajo50 g de aceite de oliva400 g de magro de cerdo en trozos(  puede ser pollo en trozos o costillas) 2 cucharadas de tomate frito1 hoja de laurel seca1 cucharadita d...

Estofado de patatas
POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO

#Legumbres y platos de cuchara 29 enero 2021

POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZO

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Hola !!! Hoy os dejo un potajito de los de toda la vida. Espero os guste.POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS CON CHORIZOIngredientes:150gr de cebolla100gr de pimiento rojo2 dientes de ajo1 patata mediana50gr de zanahoria en trozos50gr de aceite de ol...