Masas, panes y repostería

Borrachuelos

#Masas, panes y repostería 28 marzo 2021

Borrachuelos

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Hoy os traigo una receta que hacia mi madre, y le salian buenisimos. Tanto los roscos como los borrachuelos me traen muy buenos recuerdos. sobre todo por las risas y el olor en casa, que bonitos tiempos en que la una amasaba, otra daba forma, o...

#Masas, panes y repostería 12 marzo 2021

Buñuelos de naranja

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Bueno se acerca la Semana Santa, Hoy os traigo unosBuñuelos de naranjaIngredientes: Una naranja entera.Tres huevos.Un yogurt natural.200 g de harina.Una cucharada de aceite.Un sobre de levadura Royal. Preparación:Lavar muy bien la nara...

Buñuelos de naranja
Roscos fritos de huevo

#Masas, panes y repostería 09 marzo 2021

Roscos fritos de huevo

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Se aproxima el dia del padre y  el santo de todos los josés, y el de mi madre Josefa, ella siempre me despertaba ese dia de fiesta con el olor de este dulce muy tipico de esas fechas y de semana santa y que tanto nos gustaban. Y yo en su honor s...

#Masas, panes y repostería 05 marzo 2021

Bollos de aceite

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Bollos de aceite.Tipicos granainosIngredientes:200 ml. de agua150 ml. de aceite de oliva10 gr. de sal10 gr. de azúcar500 gr. de harina de fuerza (al final he tenido que poner un poco más)25 gr. de levadura de panaderoNueces, pasas y matalahuga (la ca...

Bollos de aceite
Tortas de aceite

#Masas, panes y repostería 04 marzo 2021

Tortas de aceite

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Ingredientes:150 gr. aceite olivaralladura 1/2 limón15 gr. anís en grano210 agua30 gr. levadura fresca panadero60 gr. anís (licor seco o dulce)60 gr. azúcar540 gr. harina fuerza1/2 cta. sal30 gr. semillas sésamo o ajonjolíazúcar rebozarPreparación:Ca...

#Masas, panes y repostería 30 enero 2021

Miguelitos

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

IngredientesHojaldre200 g de harina de repostería200 g de mantequilla en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada90 g de agua muy fría1 pellizco de salCrema pastelera250 g de leche30 g de harina de repostería1 huevo1 yema de huevo½ sobre de azúcar vainil...

Miguelitos
Bollos de aceite

#Masas, panes y repostería 02 diciembre 2020

Bollos de aceite

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Aqui te dejo la receta que hacia mi madre y yo la pase a Thermomix® . Este pan dulce es tipico en Granada. Bollos de aceite.Ingredientes:200 ml. de agua150 ml. de aceite de oliva10 gr. de sal10 gr. de azúcar500 gr. de harina de fuerza (al final he...

#Masas, panes y repostería 24 junio 2020

Coca de san juan

Por Mercedes De La Osa Gonzalez | Granada

Coca de San JuanIngredientesCrema pastelera500 g de leche entera100 g de azúcar40 g de harina de maíz3 huevos1 cucharada de azúcar avainillado o esencia de vainillaMasa600 g de harina de fuerza100 g de azúcar2 huevosLa piel de un limón y de una naran...

Coca de san juan